醉翁宴申遗启动：宋代菜谱复原与全息投影宴饮，文旅部点赞非遗创新范例

近日，我国一项重要的文化遗产保护工程——“醉翁宴”申遗正式启动。这一举措不仅是对宋代饮食文化的传承与发扬，更是将现代科技与传统文化相结合的创新实践。文化和旅游部将“醉翁宴”列为非遗创新范例，旨在推动非遗保护与传承工作迈向新高度。

“醉翁宴”起源于宋代，是当时文人墨客聚会宴饮的典范。此次申遗启动，旨在通过复原宋代菜谱、运用全息投影技术呈现宴饮场景，让更多人了解和体验这一千年古宴的魅力。

在申遗启动仪式上，专家们对宋代菜谱进行了深入研究，力求还原当时的风味。经过反复试验，他们成功复原了多道经典菜肴，如红烧肉、清蒸鱼、糖醋排骨等。这些菜肴不仅保留了宋代菜品的特色，更体现了当时烹饪技艺的高超。

为了更好地呈现“醉翁宴”的盛况，主办方运用了全息投影技术。在宴饮现场，观众们仿佛穿越时空，置身于宋代文人墨客的聚会之中。全息投影技术将宋代宴饮场景、人物形象、音乐舞蹈等元素完美呈现，让观众身临其境，感受千年文化的魅力。

文化和旅游部对“醉翁宴”申遗启动表示高度评价。相关负责人表示：“‘醉翁宴’申遗启动，是我国非遗保护工作的一次创新实践。通过将现代科技与传统文化相结合，让更多人了解和传承非遗文化，对于推动我国文化繁荣发展具有重要意义。”

此次申遗启动，不仅是对“醉翁宴”这一文化遗产的保护，更是对宋代饮食文化的传承。专家们表示，在今后的工作中，将继续深入研究宋代菜谱，挖掘更多具有历史价值的菜品，让“醉翁宴”成为我国饮食文化的一张亮丽名片。

此外，主办方还将开展一系列活动，如举办宋代饮食文化讲座、开展宋代菜谱烹饪比赛等，让更多人参与到“醉翁宴”的保护与传承中来。通过这些活动，让“醉翁宴”这一千年古宴焕发新的生机，成为连接过去与未来的文化纽带。

总之，“醉翁宴”申遗启动是我国非遗保护工作的一次重要尝试。在新时代背景下，我们将继续秉承传承与创新的理念，推动非遗文化走向世界，让更多人共享人类文明的瑰宝。