全椒酸笋扶贫产业园扩产助力脱贫，300脱贫户参与腌制，年加工量突破万吨

位于安徽省滁州市全椒县的酸笋扶贫产业园，近年来在产业扶贫的道路上取得了显著成效。随着产业园的扩产升级，如今已有300名脱贫户参与酸笋的腌制工作，年加工量更是突破了万吨大关，为当地经济发展和脱贫攻坚注入了强劲动力。

全椒县，作为安徽省的一个农业大县，拥有丰富的自然资源和独特的地理环境。近年来，全椒县紧紧围绕脱贫攻坚战略，积极探索产业扶贫新路径，其中酸笋扶贫产业园便是其中的佼佼者。

酸笋，作为全椒县的特色农产品，以其独特的口感和丰富的营养价值深受消费者喜爱。然而，过去由于加工能力不足，酸笋的附加值未能得到充分挖掘。为了改变这一现状，全椒县积极争取政策支持，投入资金建设酸笋扶贫产业园。

产业园的建设，不仅解决了当地酸笋的加工难题，更为300多名脱贫户提供了就业机会。在产业园内，脱贫户们可以学习到酸笋的腌制技术，参与到酸笋的加工过程中。产业园负责人介绍，参与腌制的脱贫户们经过培训，掌握了酸笋腌制的基本技能，不仅提高了自身的就业能力，还为家庭带来了稳定的收入。

产业园的扩产升级，进一步提高了酸笋的加工能力。目前，产业园年加工能力已达到万吨以上，产品远销全国各地。在产业园的带动下，全椒县的酸笋产业得到了快速发展，农民的种植积极性得到了极大的提高。

“产业园的扩产，让我们看到了希望。”一位参与酸笋腌制的脱贫户感慨地说，“以前，我们种了笋，却不知道怎么加工，只能贱卖。现在，有了产业园，我们不仅学会了加工技术，还能在家门口就业，生活有了保障。”

为了确保脱贫户稳定增收，产业园还采取了多种措施。一方面，通过培训提高脱贫户的技能水平；另一方面，通过技术改进和设备更新，提高产业园的加工效率。此外，产业园还积极拓展市场，将产品销往全国各地，确保了脱贫户的收入。

全椒县酸笋扶贫产业园的扩产，不仅为当地脱贫户带来了实实在在的收益，也为其他地区的产业扶贫提供了有益借鉴。在脱贫攻坚的关键时期，全椒县将继续发挥产业扶贫的引领作用，助力更多脱贫户走上致富之路。

展望未来，全椒县将继续加大产业扶贫力度，推动酸笋产业向更高层次发展。产业园将进一步完善产业链，提高产品附加值，让更多脱贫户分享产业发展红利。同时，全椒县还将积极探索其他产业扶贫项目，助力全县脱贫攻坚工作取得更大成效。