全椒马厂镇荣登国家农业产业强镇榜单：铜井酸笋年加工量占据全国市场半壁江山

近日，我国农业产业强镇评选结果揭晓，安徽省全椒县马厂镇凭借其独特的农业产业优势成功入选。其中，马厂镇的铜井酸笋加工产业尤为引人注目，其年加工量占据全国市场的60%，成为全国农业产业的一面旗帜。

全椒县马厂镇地处皖东地区，拥有得天独厚的地理环境和丰富的农业资源。近年来，马厂镇紧紧围绕国家乡村振兴战略，大力发展特色农业产业，形成了以铜井酸笋为主导的农业产业链。铜井酸笋以其独特的口感和丰富的营养价值，深受消费者喜爱，成为马厂镇的支柱产业。

铜井酸笋，顾名思义，是以全椒县马厂镇铜井村为中心，采用当地特有的笋类加工而成的一种传统食品。其 *** 工艺独特，经过选笋、剥皮、清洗、发酵、腌制等多个环节，使得铜井酸笋具有酸、甜、鲜、香等特点。在市场上，铜井酸笋以其优良的品质和口感，赢得了消费者的青睐。

据悉，马厂镇铜井酸笋年加工量高达60%，占据全国市场的半壁江山。这一成绩的背后，是马厂镇党委、 *** 高度重视农业产业发展，积极引导农民调整种植结构，推动农业产业转型升级的结果。

在政策扶持和产业带动下，马厂镇铜井酸笋产业呈现出良好的发展态势。首先，马厂镇加大了科技投入，引进了先进的加工设备和技术，提高了酸笋的加工效率和产品质量。其次，马厂镇积极拓展市场，通过参加各类农产品展销会、电商平台等多种渠道，将铜井酸笋推向全国市场。此外，马厂镇还注重品牌建设，注册了“铜井酸笋”地理标志，提升了产品的知名度和美誉度。

在产业发展的同时，马厂镇还注重农民增收。通过土地流转、股份合作等方式，让农民参与到铜井酸笋产业链中，实现了从种植、加工到销售的全程参与。据统计，马厂镇铜井酸笋产业带动了当地近万人就业，人均年收入超过2万元。

此次全椒县马厂镇入选国家农业产业强镇，是对其农业产业发展成果的充分肯定。未来，马厂镇将继续发挥自身优势，加大科技创新力度，推动铜井酸笋产业向更高水平发展。同时，马厂镇还将积极探索农业产业融合发展新模式，带动周边地区农业产业共同发展，为乡村振兴贡献力量。

总之，全椒县马厂镇铜井酸笋产业的崛起，不仅丰富了我国农业产业结构，更为农民增收、乡村振兴提供了有力支撑。相信在不久的将来，马厂镇铜井酸笋产业将继续蓬勃发展，为我国农业产业强镇建设树立新的典范。